烘焙和糕点
Nastar
份量
60 份量
时间
180 分钟
等级
Medium
材料
面团材料:
- 120 g 奶油油脂（Butter Oil）
- 100 g 人造黄油（Margarin）
- 50 g 糖粉
- 1 g 盐
- 2 个蛋黄
- 25 g 奶粉
- 25 g 玉米淀粉
- 300 g 中筋面粉
内馅
说明
- 将 奶油油脂、 人造黄油、糖粉和盐 混合。
- 用刮刀或低速搅拌机搅拌约 1 分钟，直到混合均匀（不需要打发）。
- 加入 蛋黄，继续搅拌至均匀。
- 加入 奶粉、玉米淀粉和中筋面粉。
- 轻轻搅拌至面团均匀。
- 取约 6 g 面团，压扁后包入 4 g Croner 果粒果酱 内馅。
- 搓成圆球，整齐摆放在烤盘上。
- 放入烤箱 130–140°C 烘烤约 20 分钟。
- 取出冷却后，在表面 均匀刷上一层蛋黄液。
- 再次放入烤箱 130–140°C 烘烤 15–20 分钟，直到完全熟透。
