内馅制作

• 将 Kataifi 和黄油一起炒至干燥并呈金黄色。
• 加入 Innova Dipglaze Matcha，搅拌均匀。
• 将抹茶 Kataifi 分成每份 18–20 克，搓成球状，然后冷冻至变硬。
  
  

面团制作

• 将 Kimpul 去皮并彻底清洗，然后切成小块。
• 用清水和盐将 Kimpul 清洗干净，以减少其黏液。
• 将 Kimpul 煮约 25–30 分钟，直到变软。
• 沥干水分，然后用叉子或搅拌机将 Kimpul 捣碎。
• 使用搅拌机搅拌 Kimpul 时，加入少量水。
• 将 Kimpul 与黄油以及糖粉、奶粉、可可粉和盐等干性材料混合。搅拌至所有材料充分混合，面团变得光滑且有韧性。
• 取 20 克 Kimpul 面团压扁，中间放入抹茶 Kataifi 内馅，然后搓成球状。
• 将 Kimpul Chewy Cookie 裹上可可粉即可。