烘焙和糕点
Chicken Picnic Roll
份量
1 份量
时间
60 分钟
等级
Medium
材料
配方
- Unclely Puff Pastry 1 张
- 白吐司 3 片
- 牛奶 50 毫升
- 鸡绞肉 300 克
- 鸡蛋 2 个
- 洋葱 ½ 个（切碎）
- 盐 1 茶匙
- 黑胡椒 1 茶匙
- 蘑菇调味粉 ½ 茶匙
- 英式伍斯特酱（Worcestershire Sauce）1 汤匙
- 蚝油 1 汤匙
- 水煮蛋 2 个
- 马苏里拉奶酪（Mozzarella Cheese）适量
表面刷液（Egg Wash）
- 蛋黄 1 个
说明
- 将烤箱预热至 150°C。准备一个烤盘，铺上烘焙纸或薄薄涂抹一层黄油。
- 将白吐司切成小块，加入牛奶浸泡，并压碎成柔软的面包糊。
- 将鸡绞肉、鸡蛋、洋葱、盐、黑胡椒、蘑菇调味粉、英式伍斯特酱和蚝油放入大碗中，搅拌均匀。
- 加入浸泡好的吐司面包糊，继续拌匀至所有材料充分混合。
- 将一半的鸡肉馅均匀铺在 Unclely 酥皮 上。
- 将对半切开的水煮蛋整齐摆放在鸡肉馅上。
- 在水煮蛋上均匀撒上马苏里拉奶酪。
- 再铺上剩余的鸡肉馅，并整理表面，使馅料均匀覆盖。
- 用酥皮将馅料完全包裹起来，并用叉子将边缘压紧封口，确保没有缝隙，以防烘烤时漏馅。
- 在酥皮表面均匀刷上一层蛋黄液。
- 放入预热好的烤箱，以 150°C 烘烤约 40–45 分钟，直至酥皮呈金黄色且完全熟透。
- 出炉后稍微放凉，切片即可享用。
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