Baking & Pastry
Cookies Fries
Porsi
16 Porsi
Waktu
60 menit
Tingkatan
Medium
Bahan-bahan
Bahan :
- 250 gr Terigu protein sedang
- 150 gr Butter
- 90 gr Brown sugar
- 90 gr Gula Pasir
- 1 pcs Telur ukuran Besar
- ¼ sdt Garam
- ½ sdt Baking Soda
- 1 gr Vanilla
- 150 gr Innova Choco Chips
Topping:
- Innova Dipglaze Chocolate
Instruksi
- Campurkan butter yang sudah di lelehkan dengan gula pasir dan brown sugar. Aduk hingga tercampur.
- Tambahkan telur dan aduk kembali.
- Masukkan bahan-bahan kering yang sudah di ayak terlebih dahulu, seperti terigu, garam, vanilla, dan baking soda. Aduk kembali dengan spatula hingga tercampur rata, jangan overmix.
- Masukkan Innova Chocolate Chip dan aduk kembali.
- Ratakan adonan di atas silpat dengan ketebalan ± 1 cm. Bekukan di freezer hingga adonan kokoh dan mudah di potong.
- Setelah dingin, potong adonan menjadi bentuk batang panjang seperti french fries, dengan panjang 7-10 cm.
- Tata di loyang dan beri sedikit jarak.
- Panggang pada suhu 160°C selama ±15-20 menit, atau sampai bagian atasnya coklat keemasan.
- Sajikan dengan Innova Dip Glaze Chocolate sebagai cocolannya.
Produk Terkait
Innova Dipglaze
Glaze premium untuk melapisi donat, kue, dan pastry agar tampak lebih menarik, manis, dan beraroma.
Lihat Produk
Innova Choco Chips
Choco chip berkualitas tinggi dengan rasa cokelat kuat dan tahan panas saat dipanggang.
Lihat Produk
