Poolish（波兰种）：

• 将所有 Poolish 材料混合，搅拌至均匀融合。
• 盖上保鲜膜，静置约 4 小时。
  
  

面团：

• 将高筋面粉、砂糖、奶粉、水和 Poolish 放入搅拌机中，搅拌至充分混合。
• 加入盐和黄油，继续搅拌至面团光滑且有弹性。
• 取出面团，静置约 1 小时。
• 将面团分成 2 份，每份约 450 克。分别揉圆后再次静置。
• 将面团压扁并排出空气，然后将面团卷起，放入吐司模具中，不盖模具盖子，保持敞开状态。
• 发酵约 60 分钟，直到面团发酵至高出模具边缘。
• 放入预热好的烤箱，以 180°C 烘烤 25–35 分钟。
  
  

装饰：

• 将面包切成约 3 厘米厚的片。
• 在面包片上涂抹 Croner 蓝莓果酱，然后撒上马苏里拉芝士。
• 再盖上另一片面包，烘烤至芝士融化即可。