Preloader
Baking & Pastry

Hazelnut Rocher Cake

Hazelnut Rocher Cake
Porsi 1 Porsi
Waktu 120 menit
Tingkatan Medium

Bahan-bahan

Chocolate Cake:

  • 200 gr Susu UHT
  • 150 gr Chockely Premium
  • 2 btr Telur
  • 100 gr Gula pasir
  • 80 gr Minyak goreng
  • 100 gr Terigu protein sedang
  • 25 gr Coklat bubuk
  • ½ sdt Baking powder
  • ½ sdt Baking soda
  • ¼ sdt Garam


Chocolate Buttercream:

 

Topping:

Instruksi

Chocolate Cake:

  • Masak susu dan Chockely Premium. Aduk hingga coklat meleleh dan benar-benar larut.
  • Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang. Tambahkan minyak goreng dan aduk dengan menggunakan spatula hingga tercampur rata. Jangan overmix.
  • Masukkan campuran susu dan coklat ke dalam adonan telur. Aduk kembali hingga tercampur rata.
  • Tambahkan bahan kering yang sudah di ayak terlebih dahulu sedikit demi sedikit. Aduk kembali hingga semua bahan kering habis dan tercampur rata.
  • Tuangkan adonan kedalam 2 loyang bulat ukuran 20-22 cm.
  • Panggang di suhu 180°C selama ± 35-45 menit sambil sesekali di cek.


Chocolate Buttercream:

  • Mixer Butter suhu ruang hingga halus dan pucat.
  • Tambahkan Innova Gula Halus dan coklat bubuk, dan terus di kocok.
  • Masukkan Chockely Premium yang sudah di lelehkan kedalam butter, dan aduk sampai mengembang dan halus.

Finishing:

  • Potong kue menjadi 4 pcs, lalu olesikan dengan susu.
  • Oleskan setiap kue dengan buttercream coklat, dan 80 gr Innova Pasta Hazelnut di setiap lapisan kue. Dan tumpuk.
  • Olesi semua sisi dengan buttercream dan ratakan. Simpan di chiller
  • Hias permukaan kue dengan Innova Pasta Hazelnut, dan Innova Kacang Cacah di sekeliling sisinya.

Produk Terkait

Innova Pasta Hazelnut

Innova Pasta Hazelnut

Isian cokelat berbasis minyak dengan cita rasa hazelnut yang kuat dan tekstur lembut. Cocok untuk olesan, isian roti, atau topping.

Lihat Produk

Chockely Premium

Chockely Premium

Cokelat compound premium dengan kadar kakao tinggi dan rasa cokelat kaya yang memikat.

Lihat Produk

Menuju halaman Perusahaan

Explore Our Products CTA Thumb

Jelajahi Produk Kami

Temukan produk bahan baku kami yang sesuai dengan kebutuhan bisnis Anda

Produk Kami

Katalog Produk Kami

Katalog Produk Kami

Temukan produk bahan baku kami yang sesuai dengan kebutuhan bisnis Anda

Download Katalog Produk

Contact Us

Hubungi Kami

Ada pertanyaan? Kami siap membantu Anda.

Kontak

x